L'arte della presentazione nel bar

Conoscere il procedimento per fare un buon caffè o un buon panino, è molto. Saperlo eseguire è tanto. Saperlo presentare è tutto.
Questo vademecum non contiene nulla di tecnico: leggendo queste pagine, non imparerete a fare un buon caffè, né tanto meno un buon cocktail. Potrete però trarre degli spunti per migliorare la presentazione sia del vostro locale, che di voi stessi.
L’autore ha voluto raccogliere queste considerazioni con la speranza che possano migliorare ed accrescere il lavoro di chi già opera nel settore del pubblico esercizio, dando altresì un valido aiuto ai giovani che vogliono intraprendere questa bellissima attività, che secondo l'autore "è il mestiere più bello del mondo".

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